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Arroz y legumbres

Subcategorías

  • Arroz

    El arroz ecológico se cultiva siguiendo las normas de la agricultura ecológica, es decir, sin utilizar elementos químicos como pesticidas y fertilizantes. Esto hace que se consiga un productos de calidad, que a su vez es beneficioso para nuestra salud y respetuoso con el medio ambiente.

  • Legumbres

    Las legumbres son un grupo de alimentos muy importante desde el punto de vista nutricional e históricamente ha sido uno de los platos destacados en la dieta tradicional española y de otros países mediterráneos. Las legumbres destacan por su bajo contenido en grasa, en cuanto a las vitaminas y minerales que aportan, destacan la provitamina A y las vitaminas del grupo B, además de ricas aportaciones de calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro y yodo. Con todo, podemos decir que las legumbres son alimentos bastante completos desde el punto de vista nutricional, lo que unido a su capacidad para combinar con otros alimentos y a su facilidad de conservación y almacenamiento, las convierte en un ingrediente muy funcional que no debería pasar de moda. Además juegan un papel fundamental en el aporte de nutrientes al suelo, ya que una vez recolectadas favorecen la fertilización natural del mismo preparándolo para recibir otro tipo de semillas.